Os labores do viño

Os principais labores que precisaba o viño eran:

• cavar;


• fondar;


• podar (nos meses de xaneiro e febreiro);


• sulfatar;


• esfollar (agosto, setembro);


• vendimar (setembro)


• face-lo viño;


• avillalo (novembro);


• face-la caña;

Agás a vendima, na que participaban tódolos membros da familia, o resto dos labores eran responsabilidade case exclusiva dos homes, principalmente dos máis vellos da casa.

O debuxo mostra un primitivo artiluxio para sultar feito cunha calabaza coma as que se epregaban para face-las garabanas.